Famille de plus de 4 000 molécules de synthèse aux chaînes carbonées fluorées extrêmement stables.
Surnommés "polluants éternels" car très persistants. Issus d'usages industriels variés (mousses anti-incendie, textiles, papiers gras, anti-adhésifs).
Effets sur la thyroïde, le système immunitaire, la fonction reproductive ; certains classés cancérogènes possibles. La directive (UE) 2020/2184 fixe : 0,10 µg/L pour la somme de 20 PFAS, 0,50 µg/L pour les PFAS totaux.
Source des données : SISE-Eaux sur data.gouv.fr · Cadre règlementaire : arrêté du 11 janvier 2007 · directive (UE) 2020/2184.