Forme intermédiaire de l'oxydation de l'ammonium en nitrates.

Sa présence en sortie de traitement signale une nitrification incomplète ou une contamination locale.

Plus toxique que les nitrates (notamment pour le nourrisson). Limite : 0,5 mg/L.

Mesures

529 623

à l'échelle nationale

Dépassements

259

0 %

Valeur moyenne

0,0009 mg/L

Valeur maximum

4,1000 mg/L

min : -0,0100

Engrais azotés : lessivage des cultures fertilisées (céréales notamment).
Effluents d'élevage : épandage de lisiers et fumiers.
Assainissement : stations d'épuration insuffisantes, assainissements non collectifs défaillants.

Pour les nourrissons (< 6 mois) et les femmes enceintes, préférer une eau embouteillée mention "convient à la préparation des aliments du nourrisson" si votre commune dépasse 50 mg/L.
Faire bouillir l'eau ne réduit PAS les nitrates : cela les concentre par évaporation.
Les filtres à charbon classiques sont inefficaces sur les nitrates ; seuls résines échangeuses d'ions ou osmoseurs fonctionnent.

Nitrites (en NO2) dans l'eau potable