Forme réduite de l'azote, présente naturellement à très faible dose mais qui peut atteindre des niveaux significatifs en cas de pollution.

Indicateur d'une contamination organique récente (effluents domestiques, agricoles, défaillance de traitement).

Peu toxique en soi, mais converti par les bactéries du réseau en nitrites (toxiques). Référence : 0,1 mg/L.

Mesures

2 221 642

à l'échelle nationale

Dépassements

0 %

Valeur moyenne

0,0017 mg/L

Valeur maximum

53,0000 mg/L

min : -0,0100

Engrais azotés : lessivage des cultures fertilisées (céréales notamment).
Effluents d'élevage : épandage de lisiers et fumiers.
Assainissement : stations d'épuration insuffisantes, assainissements non collectifs défaillants.

Pour les nourrissons (< 6 mois) et les femmes enceintes, préférer une eau embouteillée mention "convient à la préparation des aliments du nourrisson" si votre commune dépasse 50 mg/L.
Faire bouillir l'eau ne réduit PAS les nitrates : cela les concentre par évaporation.
Les filtres à charbon classiques sont inefficaces sur les nitrates ; seuls résines échangeuses d'ions ou osmoseurs fonctionnent.

Ammonium (en NH4) dans l'eau potable