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Saveur (qualitatif) dans l'eau potable

Code 5902 · Unité SANS OBJET · Organoleptiques
Saveur eau conso humaine

Qu'est-ce que c'est ?

Évaluation organoleptique du goût.

Pourquoi c'est suivi ?

Un goût inhabituel peut révéler la présence de chlore, de chloramines, de fer, ou de composés organiques.

Risques et seuils

Pas de risque sanitaire direct, mais critère essentiel pour le confort de l'usager. Référence : "sans objection".

Mesures
2 030 912
à l'échelle nationale
Dépassements
0
0 %
Valeur moyenne
0,0540 SANS OBJET
Valeur maximum
2,0000 SANS OBJET
min : 0,0000

📈 Évolution annuelle Saveur (qualitatif) (SISE-Eaux 2015-2026)

Suivi annuel du paramètre dans le contrôle sanitaire national (eau potable distribuée). 0 dépassements sur la période.

Valeur moyenne annuelle (SANS OBJET)

0000201620172018201920202021202220232024202520262016 : 0,02017 : 0,02018 : 0,02019 : 0,02020 : 0,02021 : 0,12022 : 0,12023 : 0,12024 : 0,12025 : 0,12026 : 0,1

Nombre d'analyses réalisées

240 046160 03180 0150201620172018201920202021202220232024202520262016 : 174 211,02017 : 179 817,02018 : 183 090,02019 : 183 445,02020 : 181 182,02021 : 183 349,02022 : 185 967,02023 : 239 785,02024 : 240 046,02025 : 234 846,02026 : 42 062,0

Top 20 communes : valeurs les plus élevées

CommuneDépt.MesuresPériodeMoyenneMaximum
LAUBIES (LES) 48 22 2016 → 2026 2,0000 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
BERTHELMING 57 47 2016 → 2026 0,3404 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
VAUX-LES-PALAMEIX 55 46 2016 → 2025 0,3913 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
MARCHEPRIME 33 153 2016 → 2026 0,1307 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
HORBOURG-WIHR 68 99 2016 → 2026 0,6667 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
MANOIS 52 20 2016 → 2026 0,2000 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
CLERY-LE-PETIT 55 21 2016 → 2026 0,0952 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
NIEDERVISSE 57 11 2016 → 2025 0,5455 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
GISCOS 33 13 2016 → 2026 0,1538 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
CANS ET CEVENNES 48 91 2016 → 2026 2,0000 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
CHATEAU-VOUE 57 11 2016 → 2025 0,7273 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
AULNOIS 88 14 2016 → 2025 0,1429 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
MITZACH 68 78 2016 → 2026 0,8718 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
PLANRUPT 52 35 2016 → 2026 0,0571 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
FRESNES-EN-WOEVRE 55 12 2016 → 2026 0,1667 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
RENING 57 13 2016 → 2025 0,6154 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
LOUPIAC 33 31 2016 → 2026 0,2581 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
EVRANGE 57 25 2016 → 2025 0,6800 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
CHAMPDRAY 88 63 2016 → 2026 0,0317 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET
VERNEGUES 13 101 2016 → 2026 0,0198 SANS OBJET 2,0000 SANS OBJET

Répartition par département

Dépt.MesuresPériodeMoyenneMaxDépass.
48 5 491 2015 → 2026 2,0000 2,0000 0
68 27 853 2016 → 2026 0,7989 2,0000 0
16 191 2014 → 2026 0,6806 1,0000 0
57 30 055 2016 → 2026 0,6757 2,0000 0
21 25 759 2016 → 2026 0,5660 1,0000 0
70 29 2016 → 2026 0,5517 1,0000 0
974 19 048 2016 → 2026 0,4704 2,0000 0
37 18 409 2016 → 2026 0,3190 1,0000 0
02 7 2016 → 2026 0,2857 2,0000 0
33 39 634 2016 → 2026 0,1976 2,0000 0
55 20 083 2016 → 2026 0,1261 2,0000 0
52 19 447 2016 → 2026 0,1114 2,0000 0
42 23 899 2016 → 2026 0,0886 2,0000 0
19 16 457 2016 → 2026 0,0853 2,0000 0
22 23 137 2016 → 2026 0,0775 2,0000 0
54 33 423 2016 → 2026 0,0511 2,0000 0
88 28 091 2016 → 2026 0,0410 2,0000 0
2A 12 211 2016 → 2026 0,0396 1,0000 0
12 14 620 2016 → 2026 0,0379 2,0000 0
82 7 359 2016 → 2026 0,0378 1,0000 0
47 8 816 2016 → 2026 0,0358 1,0000 0
31 31 347 2016 → 2026 0,0241 1,0000 0
67 29 790 2016 → 2026 0,0237 2,0000 0
977 238 2016 → 2026 0,0168 2,0000 0
14 25 089 2016 → 2026 0,0143 1,0000 0
50 18 080 2014 → 2026 0,0136 1,0000 0
85 17 076 2016 → 2026 0,0117 2,0000 0
32 7 485 2016 → 2026 0,0116 2,0000 0
91 25 506 2016 → 2026 0,0092 2,0000 0
08 1 758 2016 → 2026 0,0091 1,0000 0
46 10 650 2016 → 2026 0,0084 1,0000 0
51 2 214 2016 → 2026 0,0072 2,0000 0
90 3 755 2016 → 2026 0,0072 1,0000 0
10 17 734 2016 → 2026 0,0062 2,0000 0
94 20 470 2016 → 2026 0,0059 2,0000 0
61 14 048 2016 → 2026 0,0054 1,0000 0
39 269 2016 → 2026 0,0037 1,0000 0
43 17 176 2016 → 2026 0,0020 1,0000 0
15 16 730 2016 → 2026 0,0018 1,0000 0
17 23 751 2016 → 2026 0,0017 1,0000 0
25 13 909 2016 → 2026 0,0017 1,0000 0
29 28 405 2016 → 2026 0,0015 1,0000 0
71 17 232 2016 → 2026 0,0015 2,0000 0
971 10 139 2016 → 2026 0,0015 2,0000 0
73 39 989 2015 → 2026 0,0011 1,0000 0
79 9 599 2016 → 2026 0,0010 1,0000 0
58 11 287 2016 → 2026 0,0010 2,0000 0
92 24 129 2015 → 2026 0,0010 2,0000 0
89 17 190 2016 → 2026 0,0009 2,0000 0
06 36 099 2016 → 2026 0,0009 2,0000 0
2B 17 037 2016 → 2026 0,0008 1,0000 0
83 34 748 2016 → 2026 0,0007 2,0000 0
01 26 202 2016 → 2026 0,0007 2,0000 0
75 18 790 2016 → 2026 0,0007 2,0000 0
18 10 985 2016 → 2026 0,0006 2,0000 0
04 23 659 2016 → 2026 0,0006 2,0000 0
26 21 981 2016 → 2026 0,0006 2,0000 0
62 44 766 2016 → 2026 0,0006 2,0000 0
23 10 680 2016 → 2026 0,0006 1,0000 0
93 19 830 2015 → 2026 0,0006 2,0000 0
28 22 148 2016 → 2026 0,0005 2,0000 0
976 4 027 2016 → 2026 0,0005 1,0000 0
07 36 582 2016 → 2026 0,0005 2,0000 0
78 30 873 2016 → 2026 0,0004 2,0000 0
11 31 058 2016 → 2026 0,0004 2,0000 0
84 12 541 2016 → 2026 0,0004 2,0000 0
41 15 214 2016 → 2026 0,0004 1,0000 0
03 10 169 2016 → 2026 0,0004 1,0000 0
38 61 402 2016 → 2026 0,0004 2,0000 0
69 29 798 2016 → 2026 0,0004 2,0000 0
53 11 176 2016 → 2026 0,0004 1,0000 0
27 23 450 2016 → 2026 0,0003 1,0000 0
13 40 722 2016 → 2026 0,0003 2,0000 0
30 28 264 2016 → 2026 0,0003 2,0000 0
63 29 500 2016 → 2026 0,0003 1,0000 0
59 50 397 2016 → 2026 0,0003 2,0000 0
34 36 466 2016 → 2026 0,0003 2,0000 0
05 19 420 2016 → 2026 0,0003 2,0000 0
972 8 151 2016 → 2026 0,0002 1,0000 0
45 24 656 2016 → 2026 0,0002 2,0000 0
77 38 711 2016 → 2026 0,0002 2,0000 0
76 33 833 2016 → 2026 0,0002 1,0000 0
81 15 846 2016 → 2026 0,0001 1,0000 0
36 9 895 2016 → 2026 0,0001 1,0000 0
66 21 622 2016 → 2026 0,0001 2,0000 0
95 23 550 2016 → 2026 0,0001 1,0000 0
74 48 611 2016 → 2026 0,0001 1,0000 0
87 15 794 2016 → 2026 0,0001 1,0000 0
49 16 343 2016 → 2026 0,0001 1,0000 0
35 23 011 2016 → 2026 0,0000 1,0000 0
64 22 737 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
978 607 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
60 20 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
65 20 067 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
973 7 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
56 21 909 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
99 60 2023 → 2025 0,0000 0,0000 0
86 13 038 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
44 28 920 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
09 23 517 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
40 14 891 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
72 14 945 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
24 29 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0

Comprendre la saveur

Saveur figure parmi les paramètres surveillés en continu dans le cadre du contrôle sanitaire de l'eau potable français, prévu par les articles R. 1321-1 et suivants du Code de la santé publique. Les analyses sont réalisées par les ARS, qui transmettent les résultats à la base nationale SISE-Eaux publiée chaque année en open data sur data.gouv.fr.

Sur l'ensemble du territoire, 2 030 912 mesures de Saveur (qualitatif) ont été recensées dans la base SISE-Eaux. La moyenne nationale s'établit à 0,0540 SANS OBJET, pour une valeur maximale relevée de 2,0000 SANS OBJET. Le tableau des 20 communes les plus exposées et la répartition par département plus haut permettent de situer rapidement la qualité de l'eau de votre territoire.

Questions fréquentes sur Saveur (qualitatif)

Qu'est-ce que la saveur dans l'eau du robinet ?

La saveur est un paramètre de la famille Organoleptiques suivi dans le contrôle sanitaire de l'eau potable français (base SISE-Eaux). Il est mesuré en SANS OBJET. Sa surveillance régulière par les Agences Régionales de Santé (ARS) permet de garantir la qualité de l'eau distribuée à votre robinet.

Existe-t-il une limite réglementaire pour la saveur ?

Pour ce paramètre, aucune limite chiffrée n'est définie dans l'arrêté du 11 janvier 2007. Il s'agit d'une référence de qualité indicative dont l'évolution est suivie pour détecter des anomalies. Sur les 2 030 912 mesures nationales, la moyenne s'établit à 0,0540 SANS OBJET.

La saveur est-elle dangereux pour la santé ?

Ce paramètre n'a pas d'effet direct sur la santé dans la grande majorité des cas. Son suivi permet de détecter une instabilité de la ressource ou un dysfonctionnement du traitement (corrosion, biofilm, problème de filtration). Une eau qui change brutalement de goût, d'odeur ou de couleur doit être signalée au distributeur.

Comment savoir si l'eau de ma commune contient de la saveur ?

Sur mon-eau.com, chaque fiche commune liste les paramètres mesurés avec leur valeur moyenne, leur maximum et la dernière date de prélèvement. Le tableau « Top 20 communes » plus haut sur cette page indique les communes où les concentrations sont les plus élevées en France.

Vous pouvez aussi consulter le bilan annuel publié par votre service d'eau (distributeur ou syndicat) ou la fiche officielle de votre Agence Régionale de Santé.

Que faire en cas de dépassement de la saveur dans l'eau ?

Conservez le bilan annuel envoyé avec votre facture d'eau, contactez votre distributeur en cas de doute, et signalez tout changement notable (goût, odeur, couleur) à votre Agence Régionale de Santé. Pour les solutions individuelles, consultez les recommandations spécifiques au paramètre concerné.

D'où vient la saveur dans l'eau du robinet ?

Ces paramètres reflètent les caractéristiques naturelles de l'eau : nature géologique de la ressource, minéralisation, températures saisonnières. Une variation soudaine peut signaler un problème de traitement, un changement de captage, ou une intrusion dans le réseau.

Paramètres connexes (même famille)

Température de l'eau (DOM) 2 361 660 mesures pH 2 331 789 mesures Turbidité néphélométrique NFU 2 274 508 mesures · 40 367 dép. Conductivité à 25°C 2 273 950 mesures Odeur (qualitatif) 2 183 622 mesures Couleur (qualitatif) 1 889 772 mesures Titre hydrotimétrique 391 483 mesures Titre alcalimétrique complet 381 605 mesures

D'où ça vient ?

  • Origine principalement naturelle : minéralisation, dissolution des roches, équilibre carbonique.
  • Évolutions liées à des changements de ressource : bascule sur un autre forage, mélange d'eaux.
  • Variations saisonnières liées à la température et aux pluies.

Que faire chez vous ?

  • Une eau "calcaire" (TH élevé) n'est pas dangereuse : c'est plus une question de confort domestique.
  • Adoucisseurs d'eau : à réserver aux usages techniques (chauffe-eau, lave-linge). Conserver un robinet d'eau dure pour la boisson et la cuisine.
  • Le pH, la conductivité ou la dureté ne posent aucun problème sanitaire dans la plage règlementaire.

Pour aller plus loin

Source des données : SISE-Eaux sur data.gouv.fr · Cadre règlementaire : arrêté du 11 janvier 2007 · directive (UE) 2020/2184.

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