Acrylamide dans l'eau potable

Code 1457 · CAS 79-06-1 · Unité µg/L · Autres
Synonymes : Propénamide [F]

Qu'est-ce que c'est ?

Paramètre suivi dans le cadre du contrôle sanitaire de l'eau distribuée.

Pourquoi c'est suivi ?

Sa mesure régulière permet de détecter une évolution anormale qui pourrait signaler un problème de traitement, de ressource ou de réseau.

Risques et seuils

Variables selon le paramètre. Voir l'arrêté du 11 janvier 2007 pour les limites de qualité et les références applicables.

Mesures
155 440
à l'échelle nationale
Dépassements
24
0 %
Valeur moyenne
0,0001 µg/L
Valeur maximum
0,7300 µg/L
min : 0,0000

📈 Évolution annuelle Acrylamide (SISE-Eaux 2015-2026)

Suivi annuel du paramètre dans le contrôle sanitaire national (eau potable distribuée). 24 dépassements sur la période.

Valeur moyenne annuelle (µg/L)

0000201620172018201920202021202220232024202520262016 : 0,02017 : 0,02018 : 0,02019 : 0,02020 : 0,02021 : 0,02022 : 0,02023 : 0,02024 : 0,02025 : 0,02026 : 0,0

Nombre de dépassements de seuil

11740201620172018201920202021202220232024202520262016 : 0,02017 : 3,02018 : 1,02019 : 1,02020 : 0,02021 : 2,02022 : 0,02023 : 3,02024 : 11,02025 : 3,02026 : 0,0

Taux de dépassement (% des analyses)

0000201620172018201920202021202220232024202520262016 : 0,0 %2017 : 0,0 %2018 : 0,0 %2019 : 0,0 %2020 : 0,0 %2021 : 0,0 %2022 : 0,0 %2023 : 0,0 %2024 : 0,1 %2025 : 0,0 %2026 : 0,0 %

Nombre d'analyses réalisées

23 58915 7267 8630201620172018201920202021202220232024202520262016 : 10 513,02017 : 10 602,02018 : 10 527,02019 : 11 075,02020 : 10 436,02021 : 11 673,02022 : 11 470,02023 : 22 772,02024 : 23 039,02025 : 23 589,02026 : 9 544,0

🧪 Données toxicologiques NORMAN (substance émergente)

Fiche scientifique issue de la base NORMAN SusDat (réseau européen de laboratoires de référence sur les substances émergentes). Identifiant : NS00009623

✅ Sous le seuil sans effet : la valeur moyenne mesurée dans l'eau distribuée (0,0001 µg/L) est 616184× en-dessous du seuil sans effet écotoxique (PNEC = 61,62 µg/L). Le PNEC (Predicted No-Effect Concentration) est la concentration estimée sans risque pour les écosystèmes aquatiques. Calculé par méthodes QSAR (modèles de relation structure-activité).

🐟 Toxicité aquatique

Daphnie (LC50 48 h)245,0 mg/L
Algue (EC50 72 h)61,6 mg/L
Poisson (LC50 96 h)127,6 mg/L
Protozoaire (IGC50 48 h)588,5 mg/L
PNEC (seuil sans effet)61,62 µg/L

⚗️ Propriétés physico-chimiques

Formule bruteC3H5N1O1
Masse monoisotopique71,0371 g/mol
Masse moyenne71,08 g/mol
log Kow (lipophilie)-0,67 bioaccu. faible
InChIKeyHRPVXLWXLXDGHG…

Liens externes : PubChem #6579 · NORMAN NS00009623 · EPA CompTox

Top 20 communes : valeurs les plus élevées

CommuneDépt.MesuresPériodeMoyenneMaximum
CLAIRVAUX-LES-LACS 39 17 2016 → 2026 0,0429 µg/L 0,7300 µg/L
EXIDEUIL 16 8 2016 → 2026 0,1950 µg/L 0,5500 µg/L
SAINT-MAURICE-DES-LIONS 16 2 2016 → 2026 0,2700 µg/L 0,5400 µg/L
FICHEUX 62 11 2016 → 2026 0,0464 µg/L 0,5100 µg/L
CHIRAC 16 2 2016 → 2026 0,2550 µg/L 0,5100 µg/L
CONFOLENS 16 15 2016 → 2026 0,0615 µg/L 0,4500 µg/L
LIGARDES 32 4 2016 → 2026 0,1100 µg/L 0,4400 µg/L
BUISSON 84 6 2016 → 2026 0,0533 µg/L 0,3200 µg/L
GAJOUBERT 87 8 2016 → 2026 0,0591 µg/L 0,3130 µg/L
BRANDO 2B 38 2016 → 2026 0,0079 µg/L 0,3000 µg/L
CAGNANO 2B 7 2016 → 2026 0,0286 µg/L 0,2000 µg/L
BARRETTALI 2B 11 2016 → 2026 0,0182 µg/L 0,2000 µg/L
MAZZOLA 2B 4 2016 → 2026 0,0475 µg/L 0,1900 µg/L
CONTREVOZ 01 10 2016 → 2026 0,0180 µg/L 0,1800 µg/L
VEZAC 15 19 2016 → 2026 0,0074 µg/L 0,1400 µg/L
CHANTEPERIER 38 14 2016 → 2026 0,0100 µg/L 0,1400 µg/L
SAINT-FRONT 43 6 2016 → 2026 0,0183 µg/L 0,1100 µg/L
VITTEAUX 21 14 2016 → 2026 0,0079 µg/L 0,1100 µg/L
CELLES-SUR-OURCE 10 5 2016 → 2026 0,0200 µg/L 0,1000 µg/L
SAINT-HEAND 42 25 2016 → 2026 0,0040 µg/L 0,1000 µg/L

Répartition par département

Dépt.MesuresPériodeMoyenneMaxDépass.
16 870 2014 → 2026 0,0041 0,5500 9
2B 1 536 2016 → 2026 0,0006 0,3000 4
87 27 2016 → 2026 0,0175 0,3130 2
32 281 2016 → 2026 0,0016 0,4400 1
39 1 743 2016 → 2026 0,0004 0,7300 1
84 1 078 2016 → 2026 0,0003 0,3200 1
43 822 2016 → 2026 0,0002 0,1100 1
62 5 133 2016 → 2026 0,0001 0,5100 1
15 1 658 2016 → 2026 0,0001 0,1400 1
01 2 861 2016 → 2026 0,0001 0,1800 1
21 2 607 2016 → 2026 0,0000 0,1100 1
38 4 405 2016 → 2026 0,0000 0,1400 1
29 103 2016 → 2026 0,0026 0,0400 0
22 236 2016 → 2026 0,0018 0,0850 0
35 339 2016 → 2026 0,0006 0,0200 0
50 94 2014 → 2026 0,0006 0,0550 0
49 216 2016 → 2026 0,0003 0,0630 0
17 2 325 2016 → 2026 0,0002 0,0710 0
80 875 2016 → 2026 0,0001 0,1000 0
973 268 2016 → 2026 0,0001 0,0300 0
67 3 148 2016 → 2026 0,0001 0,0900 0
86 1 617 2016 → 2026 0,0001 0,0610 0
974 2 897 2016 → 2026 0,0001 0,0800 0
10 1 935 2016 → 2026 0,0001 0,1000 0
42 2 512 2016 → 2026 0,0000 0,1000 0
52 2 058 2016 → 2026 0,0000 0,0400 0
07 3 317 2016 → 2026 0,0000 0,1000 0
40 1 728 2016 → 2026 0,0000 0,0455 0
53 397 2016 → 2026 0,0000 0,0100 0
08 2 677 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
45 2 812 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
63 1 686 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
79 1 125 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
99 13 2023 → 2025 0,0000 0,0000 0
05 1 912 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
25 2 312 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
60 3 929 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
92 2 2015 → 2026 0,0000 0,0000 0
971 452 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
976 378 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
02 2 078 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
57 2 980 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
74 4 723 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
91 3 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
977 18 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
54 3 204 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
70 2 812 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
88 2 811 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
72 304 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
12 416 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
83 4 041 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
85 127 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
09 427 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
47 4 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
64 74 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
06 2 706 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
26 2 736 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
61 83 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
77 2 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
978 18 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
19 2 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
03 673 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
23 6 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
58 572 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
75 4 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
93 3 2015 → 2026 0,0000 0,0000 0
972 719 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
18 1 520 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
36 1 334 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
55 1 509 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
71 1 975 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
89 2 142 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
76 21 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
13 3 366 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
33 3 595 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
51 2 471 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
68 2 930 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
46 371 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
30 4 012 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
48 445 2015 → 2026 0,0000 0,0000 0
65 516 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
81 1 249 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
2A 1 093 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
28 2 586 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
44 871 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
78 4 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
04 2 065 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
24 1 962 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
41 577 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
59 4 265 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
94 2 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
95 5 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
37 2 608 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
56 55 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
73 4 140 2015 → 2026 0,0000 0,0000 0
90 423 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
34 3 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
69 2 185 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
11 43 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
31 677 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
66 34 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0
82 507 2016 → 2026 0,0000 0,0000 0

Comprendre l'acrylamide

Acrylamide figure parmi les paramètres surveillés en continu dans le cadre du contrôle sanitaire de l'eau potable français, prévu par les articles R. 1321-1 et suivants du Code de la santé publique. Les analyses sont réalisées par les ARS, qui transmettent les résultats à la base nationale SISE-Eaux publiée chaque année en open data sur data.gouv.fr.

Sur l'ensemble du territoire, 155 440 mesures de Acrylamide ont été recensées dans la base SISE-Eaux. La moyenne nationale s'établit à 0,0001 µg/L, pour une valeur maximale relevée de 0,7300 µg/L. Le tableau des 20 communes les plus exposées et la répartition par département plus haut permettent de situer rapidement la qualité de l'eau de votre territoire.

La limite de qualité réglementaire pour Acrylamide est fixée à 0,1000 µg/L par l'arrêté du 11 janvier 2007 (transposition française de la directive européenne (UE) 2020/2184). À ce jour, 24 dépassements ont été enregistrés sur les 155 440 mesures (0,02 %).

Questions fréquentes sur Acrylamide

Qu'est-ce que l'acrylamide dans l'eau du robinet ?

L'acrylamide est un paramètre de la famille Autres suivi dans le contrôle sanitaire de l'eau potable français (base SISE-Eaux). Il est mesuré en µg/L. Sa surveillance régulière par les Agences Régionales de Santé (ARS) permet de garantir la qualité de l'eau distribuée à votre robinet.

Quelle est la limite réglementaire pour l'acrylamide ?

La limite de qualité réglementaire fixée par l'arrêté du 11 janvier 2007 pour ce paramètre est de 0,1000 µg/L. Au-delà de cette valeur, la commune ou son distributeur doivent prendre des mesures correctives et informer les consommateurs si le risque sanitaire le justifie.

À l'échelle nationale, sur les 155 440 mesures recensées, 24 dépassements ont été enregistrés (soit 0,02 %).

L'acrylamide est-il dangereux pour la santé ?

Le risque sanitaire dépend du paramètre et de l'exposition. La réglementation française fixe des limites intégrant les recommandations de l'OMS et de l'EFSA. Tout dépassement déclenche une vérification, et si le risque est avéré, une restriction d'usage immédiate et l'information des consommateurs.

Comment savoir si l'eau de ma commune contient de l'acrylamide ?

Sur mon-eau.com, chaque fiche commune liste les paramètres mesurés avec leur valeur moyenne, leur maximum et la dernière date de prélèvement. Le tableau « Top 20 communes » plus haut sur cette page indique les communes où les concentrations sont les plus élevées en France.

Vous pouvez aussi consulter le bilan annuel publié par votre service d'eau (distributeur ou syndicat) ou la fiche officielle de votre Agence Régionale de Santé.

Que faire en cas de dépassement de l'acrylamide dans l'eau ?

Conservez le bilan annuel envoyé avec votre facture d'eau, contactez votre distributeur en cas de doute, et signalez tout changement notable (goût, odeur, couleur) à votre Agence Régionale de Santé. Pour les solutions individuelles, consultez les recommandations spécifiques au paramètre concerné.

D'où vient l'acrylamide dans l'eau du robinet ?

L'origine dépend du paramètre et du contexte local : ressource (nappe ou rivière), traitement appliqué, réseau de distribution. Le bilan annuel publié par votre service d'eau précise la chaîne complète depuis le captage jusqu'au robinet.

Paramètres connexes (même famille)

Bact. aér. revivifiables à 36°-44h 2 327 996 mesures Bact. aér. revivifiables à 22°-68h 2 319 196 mesures Aspect (qualitatif) 2 205 785 mesures Coloration 1 318 538 mesures Chloroforme 193 246 mesures · 390 dép. Dichloromonobromométhane 193 145 mesures · 9 dép. Bromoforme 192 928 mesures · 15 dép. Chlorodibromométhane 192 911 mesures · 1 dép.

D'où ça vient ?

  • Origine variable selon le paramètre : naturelle, industrielle, agricole ou liée au réseau.
  • Voir l'arrêté du 11 janvier 2007 pour la liste complète des paramètres suivis.

Que faire chez vous ?

  • Consulter la fiche de votre commune pour les valeurs locales et l'historique.
  • En cas de doute, contacter votre service d'eau : il publie chaque année un bilan sanitaire complet.

Source des données : SISE-Eaux sur data.gouv.fr · Cadre règlementaire : arrêté du 11 janvier 2007 · directive (UE) 2020/2184.

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