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Contamination chimique des coquillages en France

Depuis 1979, l'Ifremer prélève des coquillages sentinelles (moules, huîtres) tout le long du littoral et analyse leur chair pour mesurer les métaux et polluants. C'est le réseau ROCCH, l'indicateur de référence de la contamination chimique des eaux côtières françaises.

Sites de surveillance
547
184 actifs
Analyses de métaux
58 668
5 métaux
Période couverte
1979→2025
46 ans

📉 La contamination baisse depuis 40 ans

Médiane nationale de la concentration dans les coquillages (mg/kg de poids sec), toutes années confondues. La fin de l'essence plombée et la dépollution des estuaires ont fait nettement reculer le plomb et le cadmium.

Mercure -19 %
000019791983198719911995199920032007201120152019202320251979 : 0,2_nat_Hg1980 : 0,2_nat_Hg1981 : 0,2_nat_Hg1982 : 0,1_nat_Hg1983 : 0,1_nat_Hg1984 : 0,2_nat_Hg1985 : 0,2_nat_Hg1986 : 0,2_nat_Hg1987 : 0,2_nat_Hg1988 : 0,2_nat_Hg1989 : 0,1_nat_Hg1990 : 0,1_nat_Hg1991 : 0,2_nat_Hg1992 : 0,1_nat_Hg1993 : 0,2_nat_Hg1994 : 0,1_nat_Hg1995 : 0,1_nat_Hg1996 : 0,1_nat_Hg1997 : 0,2_nat_Hg1998 : 0,2_nat_Hg1999 : 0,2_nat_Hg2000 : 0,1_nat_Hg2001 : 0,1_nat_Hg2002 : 0,1_nat_Hg2003 : 0,1_nat_Hg2004 : 0,1_nat_Hg2005 : 0,1_nat_Hg2006 : 0,1_nat_Hg2007 : 0,2_nat_Hg2008 : 0,2_nat_Hg2009 : 0,1_nat_Hg2010 : 0,1_nat_Hg2011 : 0,2_nat_Hg2012 : 0,1_nat_Hg2013 : 0,2_nat_Hg2014 : 0,1_nat_Hg2015 : 0,1_nat_Hg2016 : 0,1_nat_Hg2017 : 0,2_nat_Hg2018 : 0,1_nat_Hg2019 : 0,1_nat_Hg2020 : 0,2_nat_Hg2021 : 0,1_nat_Hg2022 : 0,1_nat_Hg2023 : 0,2_nat_Hg2024 : 0,1_nat_Hg2025 : 0,2_nat_Hg
0,20 (1979) → 0,16 mg/kg (2025)
Cadmium -45 %
21101979198319871991199519992003200720112015202220251979 : 1,7_nat_Cd1980 : 1,7_nat_Cd1981 : 1,2_nat_Cd1982 : 1,1_nat_Cd1983 : 1,0_nat_Cd1984 : 1,3_nat_Cd1985 : 1,3_nat_Cd1986 : 1,2_nat_Cd1987 : 1,4_nat_Cd1988 : 1,4_nat_Cd1989 : 1,3_nat_Cd1990 : 1,4_nat_Cd1991 : 1,2_nat_Cd1992 : 1,2_nat_Cd1993 : 1,0_nat_Cd1994 : 0,9_nat_Cd1995 : 0,9_nat_Cd1996 : 1,0_nat_Cd1997 : 0,9_nat_Cd1998 : 0,9_nat_Cd1999 : 0,8_nat_Cd2000 : 0,8_nat_Cd2001 : 0,8_nat_Cd2002 : 0,7_nat_Cd2003 : 1,4_nat_Cd2004 : 0,8_nat_Cd2005 : 0,9_nat_Cd2006 : 0,9_nat_Cd2007 : 0,9_nat_Cd2008 : 0,9_nat_Cd2009 : 0,8_nat_Cd2010 : 0,6_nat_Cd2011 : 0,7_nat_Cd2012 : 0,8_nat_Cd2013 : 0,7_nat_Cd2014 : 0,7_nat_Cd2015 : 0,8_nat_Cd2016 : 0,8_nat_Cd2020 : 0,9_nat_Cd2021 : 1,0_nat_Cd2022 : 0,9_nat_Cd2023 : 0,9_nat_Cd2024 : 0,8_nat_Cd2025 : 0,9_nat_Cd
1,65 (1979) → 0,91 mg/kg (2025)
Plomb -55 %
22101979198319871991199519992003200720112015202220251979 : 2,3_nat_Pb1980 : 2,0_nat_Pb1981 : 1,9_nat_Pb1982 : 1,6_nat_Pb1983 : 1,9_nat_Pb1984 : 1,7_nat_Pb1985 : 1,6_nat_Pb1986 : 1,8_nat_Pb1987 : 1,8_nat_Pb1988 : 1,7_nat_Pb1989 : 1,7_nat_Pb1990 : 1,9_nat_Pb1991 : 1,9_nat_Pb1992 : 1,8_nat_Pb1993 : 1,7_nat_Pb1994 : 1,7_nat_Pb1995 : 1,6_nat_Pb1996 : 1,7_nat_Pb1997 : 1,4_nat_Pb1998 : 1,5_nat_Pb1999 : 1,4_nat_Pb2000 : 1,2_nat_Pb2001 : 1,4_nat_Pb2002 : 1,3_nat_Pb2003 : 1,1_nat_Pb2004 : 1,2_nat_Pb2005 : 1,3_nat_Pb2006 : 1,2_nat_Pb2007 : 1,2_nat_Pb2008 : 1,3_nat_Pb2009 : 1,1_nat_Pb2010 : 1,1_nat_Pb2011 : 1,2_nat_Pb2012 : 1,1_nat_Pb2013 : 1,1_nat_Pb2014 : 1,1_nat_Pb2015 : 1,2_nat_Pb2016 : 1,0_nat_Pb2020 : 1,1_nat_Pb2021 : 1,2_nat_Pb2022 : 1,1_nat_Pb2023 : 1,1_nat_Pb2024 : 1,2_nat_Pb2025 : 1,0_nat_Pb
2,30 (1979) → 1,04 mg/kg (2025)

🗺️ Carte des sites suivis

Couleur = niveau le plus élevé parmi mercure, cadmium et plomb, rapporté à la distribution nationale · ● faible · ● modérée · ● élevée.

📊 Classement des sites actifs

Médiane récente (10 dernières années) par métal, en mg/kg de poids sec. Cliquez un en-tête pour trier.

Site ▾ Mercure Cadmium Plomb
01A03 - Banyuls 2 0,07 0,89 1,42
02A0 - Argeles 0,06 0,65 1,34
02B - Canet plage 0,05 0,58 1,41
07A - Port la nouvelle 0,05 0,55 1,41
07D - Valras 1 0,05 0,78 1,55
07G - Cap Agde Sud 0,06 0,68 1,35
10C - Palavas 0,06 0,79 0,83
10E - Grau du roi - Récif limite NE 0,05 0,62 0,85
15A - Stes maries 0,06 0,69 1,16
15C - Rhône 0,11 0,72 1,55
18A - Carry 0,11 1,06 1,50
19C - Marseille jetee 0,11 0,91 1,50
20B - Cassis 0,13 1,12 1,51
20C - ile plane 0,13 1,26 1,58
21E - ile embiez 0,12 1,06 1,44
22B - Toulon gde rade 0,15 1,13 1,81
23A - Giens 0,14 1,09 1,27
24B - Cavalaire 0,11 1,23 1,27
25A - Pampelone 0,13 1,34 1,28
26A - St tropez 0,11 1,08 1,55
27A - Frejus ouest 0,10 0,98 1,26
27B - Frejus est 0,12 1,19 1,67
28A0 - Cannes ouest 0,11 1,20 1,28
29E - Antibes sud 0,12 1,33 1,33
31D - Rogliano 0,13 1,39 1,26
34C - Tavignano 0,13 1,80 1,62
39A - porto vecchio 0,12 1,34 1,37
41A - ile lavezzi 0,11 1,45 1,17
46A - Porto 0,12 1,36 1,42
48B - Ile rousse 0,13 1,49 1,34
Aber Benoît 0,08 0,70 0,47
Adour marégraphe 0,17 2,35 1,33
Agoût 0,70 0,97 1,37
Ambleteuse 0,17 0,64 1,72
Anse de Carteau 2 0,11 0,49 1,19
Antibes nord DC 0,10 1,09 1,20
Antifer - digue 0,21 0,94 1,90
Aulne rive droite 0,23 3,74 4,14
Avant port de Leucate - Sud 0,05 0,23 0,19
AYR - Ayrolle 0,10 1,24 0,94
Baie de Génipa 0,07 0,31 0,14
Baie de l'Aiguillon 0,24 1,75 1,34
Baie St Michel est 6 0,11 0,47 1,15
Bande Littorale - Port La Nouvelle Sud 0,11 0,07 0,72
Bande Littorale Aude - Sud de Port La Nouvelle 1 0,11 0,07 0,71
Banyuls - Labo Arago 0,09 0,91 1,66
Bdv Grandcamp ouest 0,09 0,48 0,77
Beg er Vil 0,15 1,00 0,60
Beg Nod (a) 0,18 1,44 0,66
BER-Berre 0,11 0,79 0,47
Berck Bellevue 0,11 0,50 0,91
Bole de Merquel 0,09 0,34 0,69
Bonne Anse - Centre 0,42 1,91 1,55
Boucan Canot_Aigrettes_Polygone 0,03 0,34 0,18
Bouchots de Charente 0,16 0,66 1,66
Bourgneuf - Coupelasse 0,22 1,52 1,40
Bouzigues (a) 0,11 0,63 0,89
Boyardville 0,24 1,70 1,19
Brouennou 0,07 0,34 0,31
Brégançon 0,11 1,28 1,37
Brévands ouest 0,09 0,26 0,46
Bréville 0,11 0,39 1,37
CA-Salettes 0,11 1,02 1,14
Cancale sud 0,17 1,57 1,03
Cap Couronne 0,22 1,07 2,26
Cap Ferret 0,19 1,59 1,08
Capbreton ouest 0,16 0,58 0,69
Cargese Nord 0,12 1,47 1,44
Centre Rance 0,19 1,44 0,38
Chausey 0,16 0,43 1,03
Châtelaillon 0,24 2,23 1,52
Ciboure - la Nivelle 0,23 1,21 1,71
Comprian 0,24 2,36 1,01
Cordouan 0,31 4,25 1,53
Creusot 0,05 0,20 0,63
Dagnas 0,23 1,89 1,04
Embouchure de l'Hérault digues est / ouest 0,11 0,85 3,56
Espiguette 0,10 0,07 0,58
Etang d'Ingril Sud - Plan du Grau 1 0,07 0,18 0,48
Etang d'Urbino - Albarettu 0,13 1,16 0,24
Etang de Diana 0,10 0,93 0,25
Etang de l'Ayrolle - Grau 0,12 0,33 0,45
Etang de Leucate 0,10 0,82 0,49
Etang de Monro - Vaccares sud 0,12 1,42 1,46
Etang du Galion - Mangrove 0,10 1,46 0,22
Etang du Prévost 0,19 0,54 1,24
Figari-Bruzzi DC 0,13 1,51 1,39
Filières de Sète-Marseillan 0,10 0,66 1,20
Filières des Aresquiers 0,10 — —
Franceville Oiseaux 0,13 0,53 0,35
Fresnaie coques 0,10 0,43 0,53
Fresnaie f5 0,09 0,49 0,77
Goury 0,14 0,57 1,14
GPR - Grau du Prevost 0,12 0,61 1,00
GPS - Grau du Port de Sète - Pont Sadi Carnot 0,08 0,45 1,09
Grand Traict 2 0,11 0,32 0,67
Grande rade de Cherbourg 0,15 0,69 1,24
Grazel - Ile 0,08 0,54 1,11
Géfosse 02 0,10 1,13 0,57
Hendaye - Chingoudy 2 0,13 1,22 3,05
HY-Gapeau 0,44 0,86 2,74
HY-Port 0,13 1,00 1,38
HY-Ribaud 0,13 1,12 1,39
Ile Dumet (a) 0,10 0,46 0,90
Kervel 0,09 0,51 1,18
L'Eguille 0,25 4,62 1,50
La Fosse 0,22 24,5 2,94
La Gauthier 0,14 0,90 1,15
La Touze 0,46 1,09 0,63
LAP - La Palme 0,16 0,86 0,98
Lazaret (a) 0,32 0,67 2,42
Le Castel 0,22 1,50 0,64
Le Guilvin 0,21 1,05 0,84
Le Halguen 0,07 0,54 0,73
Le Jaï 0,05 0,39 0,37
Le Marin - Pointe Marin Est 0,09 0,27 0,47
Le Passage (b) 0,19 1,37 1,04
Le Plec 0,27 0,47 0,58
Les Ecussons 0,41 0,76 1,20
Les Palles 0,33 2,68 1,58
Les Presses 0,22 0,51 0,54
Les Rouches 0,62 0,70 0,82
Les Stes Maries de la mer 0,14 0,96 1,38
LL-Port 0,16 1,21 2,41
LS-Sablettes 0,16 1,06 1,66
Marseillan (a) 0,10 0,68 0,56
Marseillan est 0,06 0,77 0,68
Mas - Route du Carteau 0,15 0,62 1,86
Men er Roue 0,12 1,29 0,98
Meuvaines ouest 0,15 0,79 0,92
Morsalines 0,17 1,44 0,87
Mus de loup 0,26 2,13 1,42
Noirmoutier - Gresse-loup 0,24 1,08 1,15
Ouistreham 0,15 0,61 1,65
Oye plage 0,11 0,48 1,14
PAL-Palo benthos 0,12 0,78 0,95
Parc Leucate 2 0,09 0,81 0,35
Pen al Lann 0,15 1,01 0,79
Pen Bé 0,15 0,77 1,08
Petit Taureau 0,10 0,45 0,55
Pirou Bergerie Sud 0,16 1,64 0,83
Pirou nord 0,12 0,45 1,15
Plage Benoît 11 0,07 0,40 0,62
Poggio-Mezzana 0,15 1,75 1,68
Pointe Castelli 0,18 0,93 0,81
Pointe Chevalier Ouest 0,14 0,28 0,44
Pointe de St Quentin 0,11 0,45 0,88
Pointe du Roselier 0,11 1,35 1,34
Pointe er Fosse 0,16 1,20 0,93
Pointe Larose - Baie de Saintpée 0,07 0,44 0,12
Pointe St Gervais 0,18 0,65 3,50
Pomègues 0,11 0,78 1,39
Pomègues Est 0,28 0,88 5,39
Pontaillac 0,22 11,2 1,86
Port en Bessin 0,17 0,74 1,31
PR-Garonne 0,13 1,00 1,29
R6 Somme nord 0,20 0,35 0,78
Rade villefranche DC 0,14 1,16 1,50
Revellata SM 0,12 1,41 1,42
Riec sur Belon 0,12 0,82 0,61
Rivedoux 0,23 1,67 1,12
Rivière Lézarde 0,06 0,27 0,34
Roguedas 0,22 1,12 0,92
Rossermeur 0,24 2,72 1,62
Saint-Brieuc coques 0,08 0,45 0,85
Saumonards Filières 0,23 0,62 1,98
SM-Coudouliere 0,19 1,00 1,65
St Germain de Varreville 0,10 0,48 1,13
St Michel en grève 0,14 0,99 0,81
Suguensou 0,14 0,90 0,67
Sète Mer Large 0,05 0,63 0,94
Talmont 0,27 1,25 0,92
TL-Arsenal 0,53 0,70 5,53
Toulon - Lazaret 0,54 0,84 4,43
Tréport_large 0,08 1,74 1,27
Varengeville 0,26 0,79 1,57
Veules les roses 0,22 1,74 0,83
Vieux plan Est 0,12 0,50 1,11
Vildé 0,29 0,62 0,95
Ville Ger 0,40 0,61 0,52
Villefranche 0,11 1,27 0,96
Villerville 0,17 1,04 1,80
Yeu sablaire 0,05 0,50 0,48
Yport 0,42 1,16 1,62

ℹ️ Méthode & interprétation

  • Coquillages sentinelles : moules et huîtres filtrent l'eau et concentrent les contaminants ; leur chair est un intégrateur fiable de la qualité du milieu.
  • Unité : mg/kg de poids sec (matière sèche). À ne pas confondre avec les seuils sanitaires alimentaires, exprimés en poids frais.
  • Salubrité à la consommation : elle relève de la classification sanitaire des zones de production (A/B/C), pas de ce réseau environnemental.
  • Effet espèce : les huîtres accumulent beaucoup plus de cadmium, cuivre et zinc que les moules. Comparer deux sites de natures différentes a ses limites ; la tendance d'un même site est l'indicateur le plus robuste.
  • Cas historique : le cadmium reste élevé dans l'estuaire de la Gironde (héritage minier de Decazeville), bien qu'en recul.

Source : Hub'Eau · Surveillance littoral · réseau ROCCH (Ifremer) · licence Ouverte.
À lire : Peut-on manger des coquillages en toute sécurité ?
Voir aussi : surveillance littorale · zones conchylicoles · eaux de baignade · état des eaux.

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