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Déversement de sirop de glucose dans une brasserie · ARIA #66534

04/03/2026 · SAVERNE (67) · Fabrication de bière 💧 Pollution eau

Récit officiel BARPI
À 7h50, du sirop de glucose se déverse au sol lors du déchargement d'un camion dans une brasserie. Une partie du produit s'écoule dans le réseau eaux pluviales (EP), jusqu'à la MOSSELBACH. À 9 h, en passant à proximité du camion, le personnel identifie la fuite. Le déchargement est immédiatement arrêté et la zone concernée est mise sous rétention. L'exploitant dilue le glucose résiduel au sol avec de l'eau pour faciliter le pompage dans la rétention. Le mélange obtenu est transféré dans un conteneur, puis évacué vers la station de prétraitement des eaux usées du site. Le lendemain, un technicien du syndicat des eaux confirme l'absence de conséquences sur la MOSSELBACH.1,35 t de sirop de glucose est rejetée au sol, dont une partie dans le réseau EP. Le sirop de glucose se figeant à température ambiante, une fraction du produit ne s'est peut-être pas écoulée jusqu'au milieu naturel.L'événement est lié à un mauvais serrage d'un raccord sur une conduite sous la citerne. Le chauffeur a constaté la fuite mais n'a pas alerté le personnel de brassage et poursuivi son action.À la suite de l'événement, l'exploitant : informe son fournisseur afin d'avertir le transporteur et d'identifier la cause du défaut de serrage ; rappelle au fournisseur d'effectuer les livraisons avec des citernes opérationnelles et exemptes de dysfonctionnement ; rappelle les consignes d'arrêt immédiat du déchargement et l'alerte sans délai du personnel de la brasserie en cas de déversement accidentel ou de fuite, également affichées dans la zone de déchargement.
Type d'événement
Rejet prolongé
Matières impliquées
[50-99-7] GLUCOSE
Causes
Non effectuée,Perte de confinement , étanchéité (sans rupture)
Échelle ARIA
0H, 1En, 0Ec, 0M
H = humaines · En = environnementales · Ec = économiques · M = matérielles (0-6)

Source : Fiche officielle ARIA BARPI → · Ministère de la Transition écologique.

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