Débordement d'une STEP dans une industrie agroalimentaire · ARIA #63163

Vers 3 h, un rejet de mousse organique se produit dans la STEP d'une industrie agroalimentaire de glaces et de sorbets. Vers 7 h, un opérateur constate le rejet et informe le gardien du site, qui alerte le prestataire assurant la gestion de la STEP. La mousse provenant du bassin à forte charge, composée de matières organiques issues des matières premières utilisées pour la fabrication de crème glacée (eau, lait, crème, sucre...), se répand sur le sol environnant et sur la voie publique. À 8 h, l'aération du bassin à forte charge est arrêtée, stoppant la génération de mousse. Tous les regards et réseaux situés à l'intérieur des limites de la STEP sont en boucle fermée, ce qui empêche toute contamination du réseau d'eaux pluviales. Les autres regards d'eaux pluviales sont inspectés et bouchés pour éviter toute contamination lors du nettoyage. À 10h30, la voie publique est nettoyée et à 11h, la circulation est rétablie. Les activités de nettoyage se poursuivent toute la journée et se terminent le lendemain à 12 h. Des échantillons sont prélevés pour effectuer des analyses. Au total, 66 m³ d'un mélange d'eau et de mousse organique généré par le nettoyage sont récupérés et réinjectés en tête de la STEP.L'événement engendre une pollution sur la voie publique sur une vingtaine de mètres et sur une surface enherbée de 420 m² pendant une durée maximale de 15 h.L'usine était à l'arrêt pour maintenance au moment de l'événement, sans aucune production depuis une semaine et aucun effluent n'avait été envoyé vers la STEP. Le rejet serait lié à un manque d'identification des risques liés au stockage des effluents dans le bassin à forte charge durant la période d'arrêt de l'installation.À la suite de cet événement, plusieurs axes d'amélioration sont identifiés par l'exploitant :le module d'appel d'astreinte est non fonctionnel ;le débord du bassin à forte charge est consigné manuellement ;le niveau très haut du bassin à forte charge ne déclenche aucune action d'urgence via l'automate (comme l'arrêt de l'aération), mais génère uniquement un message d'alerte sur le système de supervision.