Fuite d'ammoniac sur l'installation de réfrigération d'un abattoir · ARIA #61206

Vers 11 h, une fuite d'ammoniac (NH3) se produit sur l'installation de réfrigération d'un abattoir spécialisé dans la découpe de porcs. Certains agents ressentent une forte odeur d'ammoniac provenant du ressuage (froid choc carcasses). L'alarme de 1er seuil de détection NH3 ne se déclenche pas. Cette situation a eu lieu à 4 reprises sur les 5 dernières années. Certains agents se plaignent de gêne respiratoire jusqu'au larmoiement. Ils font valoir leur droit de retrait. La chaîne d'abattage est mise à l'arrêt. Une fuite gazeuse est constatée dans le plenum de ventilation d'une des batteries.L'exploitant met en place :coupure manuelle des alimentations liquides et gaz chaud des batteries du froid choc ;abaissement des consignes salles des machines pour vider les batteries ;aération des locaux et recherche de la batterie en défaut ;demande d'intervention d'un prestataire externe pour localisation et consignation de l'installation.