Auto combustion dans un silo de farine animale · ARIA #47302

Un dégagement de fumée est constaté sur un silo vers 16 h dans une fabrique de farines animales. Le silo, d'une capacité de 500 m³, est rempli de 400 m³ de farine (soit 8 m sur les 10 de hauteur). Sa température intérieure est de 145 °C. La totalité des installations est mise à l'arrêt. Les pompiers mettent en place un périmètre de sécurité. Ils arrosent les parois externes du silo pour le refroidir. Ils procèdent à l'extinction en partie haute du silo afin de créer une couche étanche. Vers 20 h, une baisse de la température est constatée. L'échauffement est maitrisé. Afin de limiter les risques induits par la surcharge des 100 m³ d'eau introduits dans le silo, les pompiers procèdent à leur pompage. Une surveillance de la température interne est maintenue. Le dispositif des secours est levé le lendemain vers 14 h. L'exploitant rencontre des difficultés dans la vidange du silo (présence d'agglomérats). Les farines, dont l'extraction durera plusieurs semaines, sont repassées en production.La cause de la combustion serait un échauffement de la farine dans le silo. Un allongement de la durée de stock, ainsi qu'une augmentation inhabituelle de la quantité présente expliquerait ce phénomène. L'exploitant met en cause le non-respect par son client du protocole d'enlèvement des farines prévu.