Dégagement d'ammoniac dans un entrepôt alimentaire · ARIA #62103

Vers 6 h, une fuite d'ammoniac se produit dans un entrepôt de stockage alimentaire de 14 000 m² d'une centrale d'achat alimentaire spécialisée dans le stockage de produits congelés. Lors de sa prise de poste, un salarié sent une forte odeur d'ammoniac par l'extracteur d'air de la salle de commande et donne l'alerte. 72 employés présents sont évacués et la plupart rentrent chez eux. Seuls 4 employés et 3 responsables restent sur site. Les secours sont appelés et mettent en place un périmètre de sécurité et d'exclusion. Plus de 100 ppm d'ammoniac sont relevés à la sortie du local concerné. Aucune détection n'est relevée en limite de site. Les pompiers installent un rideau d'eau à l'aide de lances queue de paon à l'entrée du local incriminé. L'origine de la fuite est identifiée à 12h30. Un opérateur habilité isole le compresseur avec l`équipe d`intervention des pompiers et met en service un deuxième compresseur pour ne pas impacter le système de refroidissement. Le local est ventilé par ouverture de la porte. L'exploitant répare le compresseur défectueux. Les relevés de pH effectués sont de 6, la communauté urbaine est informée sur les écoulements d'eau qui ne représente aucun impact significatif pour les stations d`assainissement qu'elle gère.40 kg d'ammoniac sont rejetés lors de l'événement sur les 145 présents dans le circuit de refroidissement. Aucune perte de denrées alimentaires n'est à déplorer. L'impact économique pour l'entreprise se limite à une journée de travail chômée.La fuite s'est produite au niveau d'un compresseur de la salle de commande en raison de la déchirure d'un joint de flasque. L'installation de froid ne s'est pas arrêtée car le seuil d'alarme (500 ppm) n'a pas été atteint lors de la fuite.À la suite de l'événement, l'exploitant :met en place un afficheur digital à l'extérieur de local technique afin de connaître la concentration en NH3 à tout moment, ainsi qu'un gyrophare ;étudie l'amélioration de son système de détection et ajoute de nouveaux capteurs avec un seuil d'alarme à 80 ppm dans le local technique et de nouveaux détecteurs dans les bureaux, les ateliers et les entrepôts avec un seuil de déclenchement de l'évacuation à 30 ppm ;rappelle le protocole et les procédures de sécurité d'évacuation ;forme le personnel encadrant et celui d'astreinte.