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Baie Du Lazaret · zone 83.02.01

Classe B B : Moyenne (purification obligatoire)

Classement sanitaire en 30 secondes

Les coquillages doivent passer par un centre de purification agréé (épuration sous UV en bassins d'eau de mer propre) avant commercialisation.

Huîtres / moules (GP3): B : bivalves non-fouisseurs : huîtres creuses, plates, moules, pétoncles, coquilles Saint-Jacques.
Palourdes / coques (GP2): NC : bivalves fouisseurs vivant dans le sédiment, plus sensibles aux contaminations.
Bigorneaux / oursins (GP1): NC : gastéropodes, échinodermes et tuniciers.
Département: Var (83)
Dernier arrêté préfectoral: 03/10/2014 · PDF officiel Date du dernier acte ayant confirmé ou modifié le classement. Le classement reste applicable tant qu'aucun nouvel arrêté n'est pris.
Référentiel Sandre à jour le: 03/10/2014 Dernière synchronisation Sandre. Les mesures REMI (IFREMER) en eaux conchylicoles continuent en parallèle ~10-20 fois/an par zone.

📊 Mesures REMI sur cette zone

653 mesures d'E. coli dans la chair de coquillages réalisées par IFREMER entre 21/06/1988 et 15/12/2025 sur 2 points de prélèvement.

Surveillance IFREMER (réseau REMI)

3 516E. coli/100g

Moyenne mesurée dans la chair de coquillages sur la période complète. Pic enregistré : 720 000 E. coli/100g.

Mesures « excellentes »: 253 sur 653 (≤ 230 E. coli/100g, seuil classe A) : soit 39 %.
Mesures « moyennes »: 577 mesures ≤ 4 600 E. coli/100g (seuil classe B).
Quoi ?: Réseau REMI = Réseau de contrôle Microbiologique. IFREMER prélève régulièrement des coquillages, en compte les E. coli pour vérifier la conformité au classement.

50 dernières mesures REMI

Date	Espèce	Point	E. coli / 100g	Classe
15/12/2025	–	Lazaret (a)	380	B
01/12/2025	–	Lazaret (a)	770	B
03/11/2025	–	Lazaret (a)	230	A
07/10/2025	–	Lazaret (a)	67	A
23/09/2025	–	Lazaret (a)	67	A
01/09/2025	–	Lazaret (a)	250	B
04/08/2025	–	Lazaret (a)	290	B
07/07/2025	–	Lazaret (a)	67	A
20/06/2025	–	Lazaret (a)	480	B
02/06/2025	–	Lazaret (a)	630	B
05/05/2025	–	Lazaret (a)	930	B
07/04/2025	–	Lazaret (a)	1 400	B
03/03/2025	–	Lazaret (a)	620	B
03/02/2025	–	Lazaret (a)	1 500	B
06/01/2025	–	Lazaret (a)	1 400	B
12/12/2024	–	Lazaret (a)	690	B
02/12/2024	–	Lazaret (a)	2 700	B
04/11/2024	–	Lazaret (a)	2 000	B
30/10/2024	–	Lazaret (a)	2 900	B
07/10/2024	–	Lazaret (a)	860	B
02/09/2024	–	Lazaret (a)	420	B
05/08/2024	–	Lazaret (a)	67	A
01/07/2024	–	Lazaret (a)	67	A
03/06/2024	Moule	Lazaret (a)	510	B
06/05/2024	Moule	Lazaret (a)	790	B
08/04/2024	Moule	Lazaret (a)	240	B
13/03/2024	Moule	Lazaret (a)	67	A
04/03/2024	Moule	Lazaret (a)	340	B
05/02/2024	Moule	Lazaret (a)	340	B
08/01/2024	Moule	Lazaret (a)	67	A
04/12/2023	Moule	Lazaret (a)	1 100	B
06/11/2023	Moule	Lazaret (a)	1 300	B
25/10/2023	Moule	Lazaret (a)	1 700	B
02/10/2023	Moule	Lazaret (a)	1 600	B
04/09/2023	Moule	Lazaret (a)	170	A
07/08/2023	Moule	Lazaret (a)	220	A
03/07/2023	Moule	Lazaret (a)	290	B
16/06/2023	Moule	Lazaret (a)	67	A
05/06/2023	Moule	Lazaret (a)	180	A
15/05/2023	Moule	Lazaret (a)	940	B
03/04/2023	Moule	Lazaret (a)	67	A
06/03/2023	Moule	Lazaret (a)	67	A
06/02/2023	Moule	Lazaret (a)	67	A
02/01/2023	Moule	Lazaret (a)	67	A
26/12/2022	Moule	Lazaret (a)	67	A
15/12/2022	Moule	Lazaret (a)	1 100	B
12/12/2022	Moule	Lazaret (a)	220	A
05/12/2022	Moule	Lazaret (a)	35 000	C
07/11/2022	Moule	Lazaret (a)	780	B
03/10/2022	Moule	Lazaret (a)	330	B

Source : SEANOE IFREMER : REMI · Données rattachées par correspondance de nom (Sandre ↔ IFREMER).

Localisation

Centre approximatif : 43.08608, 5.90659. Polygone détaillé via Sandre.

Comprendre le classement A/B/C/D

Le classement sanitaire repose sur la concentration en Escherichia coli dans la chair de coquillages, indicateur de contamination fécale. Il est défini par le règlement européen (UE) 2017/625 :

Classe A : ≤ 230 E. coli/100 g de chair. Commercialisation directe.
Classe B : 90 % des résultats ≤ 4 600 E. coli/100 g. Purification obligatoire (24 à 48 h sous UV).
Classe C : 90 % des résultats ≤ 46 000 E. coli/100 g. Reparcage en zone A (≥ 2 mois) ou traitement thermique.
Classe D : au-delà. Pêche interdite.

La surveillance opérationnelle est assurée par le réseau REMI (IFREMER) qui analyse plusieurs milliers d'échantillons par an et publie ses résultats sur Surval.