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Anse De Stervilin · zone 2956.08.110

Classe C C : Dégradée (reparcage longue durée)

Classement sanitaire en 30 secondes

Les coquillages doivent subir un reparcage longue durée (≥ 2 mois en zone A) ou un traitement thermique avant commercialisation.

Huîtres / moules (GP3): C : bivalves non-fouisseurs : huîtres creuses, plates, moules, pétoncles, coquilles Saint-Jacques.
Palourdes / coques (GP2): NC : bivalves fouisseurs vivant dans le sédiment, plus sensibles aux contaminations.
Bigorneaux / oursins (GP1): NC : gastéropodes, échinodermes et tuniciers.
Département: Finistère (29)
Dernier arrêté préfectoral: 25/03/2024 · PDF officiel Date du dernier acte ayant confirmé ou modifié le classement. Le classement reste applicable tant qu'aucun nouvel arrêté n'est pris.
Référentiel Sandre à jour le: 25/03/2024 Dernière synchronisation Sandre. Les mesures REMI (IFREMER) en eaux conchylicoles continuent en parallèle ~10-20 fois/an par zone.

📊 Mesures REMI sur cette zone

66 mesures d'E. coli dans la chair de coquillages réalisées par IFREMER entre 09/02/2021 et 03/12/2025 .

Surveillance IFREMER (réseau REMI)

2 981E. coli/100g

Moyenne mesurée dans la chair de coquillages sur la période complète. Pic enregistré : 54 000 E. coli/100g.

Mesures « excellentes »: 8 sur 66 (≤ 230 E. coli/100g, seuil classe A) : soit 12 %.
Mesures « moyennes »: 56 mesures ≤ 4 600 E. coli/100g (seuil classe B).
Quoi ?: Réseau REMI = Réseau de contrôle Microbiologique. IFREMER prélève régulièrement des coquillages, en compte les E. coli pour vérifier la conformité au classement.

50 dernières mesures REMI

Date	Espèce	Point	E. coli / 100g	Classe
03/12/2025	–	Anse de Stervilin	790	B
05/11/2025	–	Anse de Stervilin	1 300	B
08/10/2025	–	Anse de Stervilin	9 200	C
10/09/2025	–	Anse de Stervilin	790	B
13/08/2025	–	Anse de Stervilin	790	B
29/07/2025	–	Anse de Stervilin	490	B
25/06/2025	–	Anse de Stervilin	790	B
27/05/2025	–	Anse de Stervilin	330	B
29/04/2025	–	Anse de Stervilin	1 700	B
03/03/2025	–	Anse de Stervilin	490	B
13/02/2025	–	Anse de Stervilin	230	A
30/01/2025	–	Anse de Stervilin	490	B
18/12/2024	–	Anse de Stervilin	2 300	B
13/11/2024	–	Anse de Stervilin	2 200	B
16/10/2024	–	Anse de Stervilin	16 000	C
18/09/2024	–	Anse de Stervilin	5 400	C
22/08/2024	Huître	Anse de Stervilin	790	B
23/07/2024	Huître	Anse de Stervilin	330	B
25/06/2024	Huître	Anse de Stervilin	230	A
23/05/2024	Huître	Anse de Stervilin	2 300	B
11/04/2024	Huître	Anse de Stervilin	230	A
25/03/2024	Huître	Anse de Stervilin	3 500	B
26/02/2024	Huître	Anse de Stervilin	790	B
16/01/2024	Huître	Anse de Stervilin	1 100	B
13/12/2023	Huître	Anse de Stervilin	5 400	C
15/11/2023	Huître	Anse de Stervilin	690	B
26/09/2023	Huître	Anse de Stervilin	790	B
03/08/2023	Huître	Anse de Stervilin	450	B
06/07/2023	Huître	Anse de Stervilin	330	B
06/06/2023	Huître	Anse de Stervilin	490	B
16/05/2023	Huître	Anse de Stervilin	790	B
18/04/2023	Huître	Anse de Stervilin	130	A
23/03/2023	Huître	Anse de Stervilin	490	B
23/02/2023	Huître	Anse de Stervilin	230	A
21/02/2023	Huître	Anse de Stervilin	4 900	C
24/01/2023	Huître	Anse de Stervilin	230	A
08/12/2022	Huître	Anse de Stervilin	790	B
24/11/2022	Huître	Anse de Stervilin	700	B
27/10/2022	Huître	Anse de Stervilin	3 500	B
27/09/2022	Huître	Anse de Stervilin	1 700	B
17/08/2022	Huître	Anse de Stervilin	1 300	B
11/08/2022	Huître	Anse de Stervilin	4 900	C
15/07/2022	Huître	Anse de Stervilin	270	B
11/07/2022	Huître	Anse de Stervilin	7 900	C
14/06/2022	Huître	Anse de Stervilin	1 700	B
17/05/2022	Huître	Anse de Stervilin	790	B
28/04/2022	Huître	Anse de Stervilin	4 600	B
07/03/2022	Huître	Anse de Stervilin	78	A
01/03/2022	Huître	Anse de Stervilin	1 700	B
17/02/2022	Huître	Anse de Stervilin	790	B

Source : SEANOE IFREMER : REMI · Données rattachées par correspondance de nom (Sandre ↔ IFREMER).

Localisation

Centre approximatif : 47.77500, -3.53578. Polygone détaillé via Sandre.

Comprendre le classement A/B/C/D

Le classement sanitaire repose sur la concentration en Escherichia coli dans la chair de coquillages, indicateur de contamination fécale. Il est défini par le règlement européen (UE) 2017/625 :

Classe A : ≤ 230 E. coli/100 g de chair. Commercialisation directe.
Classe B : 90 % des résultats ≤ 4 600 E. coli/100 g. Purification obligatoire (24 à 48 h sous UV).
Classe C : 90 % des résultats ≤ 46 000 E. coli/100 g. Reparcage en zone A (≥ 2 mois) ou traitement thermique.
Classe D : au-delà. Pêche interdite.

La surveillance opérationnelle est assurée par le réseau REMI (IFREMER) qui analyse plusieurs milliers d'échantillons par an et publie ses résultats sur Surval.