Anion minéral présent naturellement dans de nombreuses eaux souterraines.
Une teneur élevée peut être naturelle (terrains gypseux) ou liée à une pollution industrielle.
Effet laxatif au-dessus de fortes doses. Limite : 250 mg/L.
Source des données : SISE-Eaux sur data.gouv.fr · Cadre règlementaire : arrêté du 11 janvier 2007 · directive (UE) 2020/2184.